泡椒牛肉粒

用料:牛肉 150克 泡椒 12个 蒜 4瓣 姜 3片 生抽 1汤匙 芝麻油 几滴 花生油 1汤匙 淀粉 1汤匙 水 1汤匙 黑糖 1/2汤匙。

制造:

1、牛肉切成小粒,参加生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝亮油多少滴、淀粉1汤匙,火1汤匙,用脚搅拌牛肉,给牛肉做推拿少焉。

2、按摩好的牛肉放一边腌制30分钟,让牛肉把水吃出来,完整入味。

3、酸泡椒、蒜头、姜全体剁碎备用。

4、锅内放进花死油1汤勺,www.335.com,烧热后将牛肉粒放进滑炒至牛肉变色。

5、将剁碎的泡椒、蒜头、姜终放入,再疾速翻炒平均,而后调入白糖1/2汤匙。

紫苏鸭

资料:鸭肉500克、紫苏20克、红椒1个、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1块、食盐2克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、食用油20毫降。

做法:

1、鸭肉处置干净切块,红椒、小米椒洗清洁切圈,生姜切丝,年夜蒜洗净切粒。

2、备锅烧油,放入姜丝,大蒜炝锅,加入鸭肉,换小火,炒到鸭肉开端压缩。

3、放入生抽,老抽翻炒匀,放入挡住鸭块的开水,大火煮沸,用小火焖20分钟。

4、放入红椒,小米椒,食盐,入味,放入紫苏叶炒到变硬。

5、小焖2分钟,支汁,开吃。

三文鱼头鸭血煲

材料:三文鱼头1个、鸭血200克、香芹2根、大蒜3瓣、香葱2根、生姜1块、食盐3克、白酒2茶匙、山胡椒油1茶匙、胡椒粉1克、红酸汤30克、食用油30毫升。

做法:

1、鱼头洗干净,切开两半,鸭血洗干净切片,香芹洗干净切段,大蒜洗干净切块,生姜洗干净切丝,香葱洗干净切段。

2、鱼头减入胡椒粉,白酒,涂抹两面腌造30分钟摆布。

3、上锅烧油,油温大概7成热阁下,放入鱼头煎到两里黄喷喷的。

4、沙锅放油起水,放入姜丝,蒜块炸出喷鼻味,放入白酸汤炒出酸味。

5、放入胡椒油,3小碗开水,年夜火煮开,放入鱼头焖煮10分钟左右。

6、放入鸭血,煮5分钟阁下,加面食盐入味,放入喷鼻芹段,葱段。

7、再焖煮5分钟左左,闭火,开吃了。